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『生姜ミルク茶づけのレシピ・作り方』マツコの知らない世界で紹介! [生姜ミルク茶づけのレシピ]

コーナーの最後に、永谷園の矢島さんから

「永谷園生姜部直伝!超ポカポカ!生姜ミルク茶づけ」

が紹介されてました!

以下が生姜ミルク茶づけのレシピです!

生姜ミルク茶づけの材料

すりおろし生姜 5g
牛乳 150mg
ご飯 100g
チーズ 15g
お茶漬け海苔 1袋
パセリ 適量

生姜ミルク茶づけの作り方

①牛乳にすり下ろした生姜を入れかき混ぜる
②刻んだ生姜は水に入れる
③生姜入り牛乳と刻んだ生姜を電子レンジで2分半温める(600W)
④ご飯にお茶漬けの素とチーズをトッピング
⑤温まった生姜入り牛乳をかける
⑥刻み生姜を乗せる


是非、試してみてくださいね!

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■お店で食べれる!絶品生姜料理!

永谷園生姜部特選!お店で食べれる生姜料理を番組で紹介してました!

番組で紹介された「寿司 ガリが絶品」のお店はコチラ。

店名:「すし 道」
地図:https://plus.google.com/114829401106739364733/about?gl=jp&hl=ja
場所:東京都港区麻布十番


おすすめポイント

・江戸前寿司はもちろん注目はガリ
・奥多摩産の生姜を丸ごと塩漬けした後、甘酢漬け
・お客さんの目の前で生姜を切って提供
・あまりの美味しさにお土産に持ち帰るお客が続出

マツコ「ガリっていうより、お品書きに載っててもいいようなガリ」
生姜部の矢島さん「ガリが食べたいからお寿司を食べる」それくらい美味しい!


どんだけ美味しいガリなんだ!!?
ガリ好きなんで、食べてみたいなぁ~。


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『生姜ラーメン』の店情報。マツコの知らない世界で紹介で紹介! [紹介されたお店]

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■お店で食べれる!絶品生姜料理!

永谷園生姜部特選!お店で食べれる生姜料理を番組で紹介してました!

番組で紹介された「生姜ラーメン」のお店はコチラ。

店名:「麺処 美空」
住所: 〒101-0064 東京都千代田区猿楽町1丁目3?6
電話:03-3291-8141
料金:720円(税込)


おすすめポイント
・トッピングの生姜を崩しながら食べる
・煮干し・豚・鶏・香味野菜で煮込んだスープ
・麺はちぢれ麺を使用
・生姜は繊維があまり出ないようにおろす
・生姜にも味付けしてありスープが薄まらない


ラーメン好きは時期を問いませんよね。
生姜のラーメンなら、女性も喜びそうですね。
寒い今時期なら、体を温めるために、生姜ラーメン一度は食べてみたい!!


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■お店で食べれる!絶品生姜料理!

永谷園生姜部特選!お店で食べれる生姜料理を番組で紹介してました!

番組で紹介された「生姜焼き」のお店はコチラ。

店名:「笑姜や」
地図:https://plus.google.com/102560210370782580109/about?gl=jp&hl=ja
場所:東京都練馬区江古田
料金:560円(税込)


おすすめポイント
・生姜焼きの上に大量のおろし生姜!
・タレにもたっぷりの生姜入り!
・隠し味でタレにマヨネーズを入れている
・生姜焼き専門店の為、メニューは全て生姜焼き!
醤油ダレ
塩ダレ
味噌ダレ
ピリ辛ごまダレ
おろしポン酢
カレー風味
どのメニューも、ご飯・味噌汁・漬物付きで560円(税込)
・生姜は一人前30g入ってる


マツコ「うまい!ここの生姜焼き!」「スゴイ!ガツンとくる生姜だね」

色んな味の生姜焼きが楽しめるのがイイ!!
しかも値段もお手頃で、生姜好きにはタマラナイ!
一度は行ってみたいですね!


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■お店で食べれる!絶品生姜料理!

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番組で紹介された「ジンジャー黒カレーライス」のお店はコチラ。

店名:「祝茶房 紅拍手 (しゅくさぼう こうはくしゅ)」
HP:新百合ヶ丘 生姜料理専門店 しょうが がらがら 祝茶房紅拍手
料金:900円(税込)
住所: 〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目6−3 マプレしんゆり西側 B1F
電話:044-966-0066



オーナーは、日本初の生姜料理専門店をプロデュースした森島土紀子さん
使用してる生姜は、森島さんが選んだ、高知県の契約農家で作られた生姜のみを使用

おすすめポイント
・十五穀米の上に乗った生姜の漬物を崩して食べる
・ルーにはイカ墨を入れてコクを出す

見るからに美味しそうなカレーでした。
イカ墨を使ってるので黒く、生姜がすごく効いてる!ってマツコさんも言ってました。
辛いのに、生姜の味がして、想像するだけで美味しそう~~!!


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■お店で食べれる!絶品生姜料理!

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番組で紹介された「生姜鍋」のお店はコチラ。

店名:「おうどん 銀座 うらら」
場所:東京都中央区銀座
地図:https://plus.google.com/112628557277248749021/about?gl=jp&hl=ja
口コミ:生姜鍋がかなりウマイとツウの間で評判
料金:生姜鍋一人前2580円(税込)

マツコ「あ~おいしい!!」と絶賛!

おすすめポイント
・2種類の生姜が入っている
・一人前で70gとたっぷり!生姜が入ってる
・甘みがある南高梅を入れると味に変化が!
・〆は柔らかめの讃岐うどん
・薬味はおろし生姜・ネギ・大葉・南高梅

近場だったら絶対行ってみたいですね~


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生姜の効能・種類 [知識]

■生姜の効能

生姜の効能は皆さんご存知だと思いますが、
「体が温まる」
ことです。

この寒い冬だからこそ、
この生姜が注目を集めます。

よく冷え性の方にオススメな素材として
本やテレビ、メディアでよく紹介される食材です。

健康食材としてもよく紹介されてますよね。


■生姜の種類

生姜の種類は3種類。

大生姜…香りが強く薬味として使われる
中生姜…色味が良く漬物に使われる
小生姜…酢漬けや魚のツマに使われる

小さくなる程、辛みがそうです。


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マツコの知らない生姜の世界、番組内容 [その他]

2015年2月3日放送のマツコの知らない世界で、
「マツコの知らない生姜の世界」が紹介されました。

生姜の魅力を紹介してくれる方が
永谷園生姜部部長の矢島幸一(やじまこういち)さん。
生姜部というのは永谷園のクラブ活動のことで、
矢島さんは、そこの部長です。
会社では、商品企画部にいるそうです。


今回、番組冒頭では、
永谷園の「冷え知らず」シリーズを
矢島さんがマツコに紹介しますが、

「それは後ね」

と却下されちゃいます。


今回、番組では、
生姜を食べると、どれくらい体が温まるのか、
サーモグラフィーを使って実験してました。




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